کاستاریکا لالوما

کاستاریکا لا لوما

ویژگی‌ها

عطر و رایحه: گل رز
طعم: پرتقال شیرین، انگور، توت‌فرنگی
اسیدیته: درخشان و تند و تیز
بافت: متوسط

مشخصات توصیفی

نوع محصول: دانه‌های قهوه برشته‌شده
منطقه: تارازو، کاستاریکا
ارتفاع: ۱۸۰۰ تا ۱۹۰۰ متر از سطح دریا
نوع خاک: خاک غنی آتشفشانی
روش فرآوری: شستشوی بی‌هوازی دوگانه
مدت زمان از گل‌دهی تا میوه: ۱۰ ماه
میزان تولید (کیلوگرم در هکتار): ۹۰۰ تا ۱۶۰۰
دمای بهینه: ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد
بارندگی بهینه: ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی‌متر
کشور مبدأ: کاستاریکا
منطقه تولید: منطقه تارازو

اطلاعات تکمیلی

ساختار دانه: متراکم، سرشار از طعم‌های پیچیده
پروفایل طعمی: گلی و میوه‌ای
روش برداشت: دست‌چین‌شده
مناسب برای: پوراور، اروپرس
نکات ویژه: ارتفاع بالا و آب‌وهوای خنک باعث کند شدن فرآیند رسیدن گیلاس‌های قهوه شده و دانه‌هایی متراکم و سرشار از طعم‌های پیچیده تولید می‌کند. روش