قهوه گوجی سیدامو سوپر گرید

قهوه گوجی سیدامو سوپر گرید (GUJI SIDAMO SUPER GRADE)

طعم‌یادها: وانیل، تافی، میوه‌های استوایی، شیره چغندر
خاستگاه: اتیوپی
ناحیه: گدئو، گوجی
ارتفاع کشت: 2000-2100 متر
فرآوری: شسته شده به روش سنتی

گوجی در منطقه اورومیا در جنوب اتیوپی قرار دارد. به دلیل آب و هوا و خاک اسیدی این منطقه، تقریباً تمامی درختان قهوه‌ای که در این منطقه رشد می‌کنند، دانه‌هایی با طعم‌های میوه‌ای قابل توجه تولید می‌کنند. این منطقه به خاطر تولید برخی از باکیفیت‌ترین دانه‌های قهوه اتیوپی شهرت دارد. اگرچه قهوه گوجی معمولاً تحت دسته سیدامو فروخته می‌شود، اما این دانه‌های خاص به طور جداگانه به فروش می‌رسند تا طعم و تن واری عالی‌شان متمایز شود.

این قهوه با استفاده از فرآوری سنتی که قهوه اتیوپی را معروف کرده است، تولید می‌شود. دانه‌های قهوه دست‌چین شده و به دقت انتخاب می‌شوند و سپس پالپ‌گیری مکانیکی می‌شوند. پس از آن، دانه‌ها در تانک‌های تخمیر قرار می‌گیرند. پس از تخمیر، دانه‌ها به خوبی شسته می‌شوند تا تمامی مواد چسبنده از آن‌ها جدا شود. سپس، قهوه‌ها به مدت 10-14 روز در تخت‌های مرتفع و در سایه خشک می‌شوند.

قهوه گوجی سیدامو سوپر گرید ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های وانیل، تافی، میوه‌های استوایی و شیره چغندر را به شما ارائه می‌دهد. عطر ملایم و دلنشین وانیل با نوت‌های شیرین و کاراملی تافی آغاز می‌شود. سپس، طعم میوه‌های استوایی تازه و شیره چغندر به آن اضافه می‌شود و تجربه‌ای غنی و لذت‌بخش را به ارمغان می‌آورد. هر جرعه از این قهوه، شما را به دنیایی از طعم‌های پیچیده و جذاب می‌برد.این قهوه برای کسانی که به دنبال طعم‌های جدید و منحصر به فرد هستند، مناسب است. بهترین نتیجه را زمانی خواهید گرفت که آن را با روش‌های فیلتری مانند کمکس یا وی60 تهیه کنید، تا تمامی طعم‌های ظریف و پیچیده آن به خوبی نمایان شوند.