قهوه امضای جویی کارلسون
تو دو بار عاشق این قهوه می‌شی: یه بار وقتی جرعه‌ای از قهوه امضای جوئی کارلسون رو می‌چشی و بار دوم وقتی داستان پشتش رو می‌شنوی. این فقط یه نوشیدنی نیست، این تجسم دوستی ناب و خالص تو یه فنجونه. این قهوه از دل مناظر سرسبز هوئیلا سن ویسنته، کلمبیا اومده و پر از طعم‌های پرشور هلوی رسیده و آلو آبداره. اما ماجرا اینجا تموم نمیشه – نت‌های جسورانه‌ی شاه‌توت وحشی، شیرینی لوکس شیره‌ی افرا و طعم ظریف چای سیاه این تجربه رو کامل می‌کنن.
- طعم‌یادها: هلو، آلو، شاه توت وحشی، شربت افرا، چای سیاه
- خاستگاه: کلمبیا
- ناحیه: هوئیلا سن ویسنته
- فرآوری: شستشوی سنتی و عسل بی‌هوازی
هر فنجون این قهوه مثل قدم زدن با بهترین دوستته، پر از حرف‌های بی‌تکلف و خنده‌های واقعی. این قهوه قدرتمند و به یادموندنیه و همون قهوه‌ایه که هر صبح با شوقش بیدار می‌شی.
Mori Sharif
سال‌ها پیش، وقتی فقط یه نوجوون بودم، جویی کارلسون روز تولدم دو بسته دونه قهوه بهم هدیه داد. اون هدیه دریچه‌ی دنیای جدیدی رو به روم باز کرد، و عشقی به قهوه رو درون من شعله‌ور کرد که تا امروز روز به روز قوی‌تر شده.
جوئی کارلسون مردیه که تموم عمرشو صرف انتشار زیبایی کرده. به عنوان یه هنرمند و عکاس، استعداد خاصی تو به دام انداختن لحظات و جزئیاتی داره که اکثر آدم‌ها ممکنه نادیده بگیرن. نگاه تیزبین و همیشه کنجکاوش تو هر ماجراجویی و طبیعت‌گردی تو جنگل‌های هونولولو، همیشه تشنه است تا شگفتی‌های پنهان دنیا رو کشف کنه. قهوه جوئی کارلسون درست مثل خودشه: پیچیده، جذاب و پر از شگفتی.
سال ۲۰۱۴ بود که با الهام از هدیه‌ی جوئی، اولین کافه‌م رو باز کردم. این کافه به یه پاتوق دنج و دوست‌داشتنی و خوش‌انرژی تبدیل شد که همه‌جور آدم با بک‌گراندها و سن و سال مختلف رو جذب می‌کرد. با این‌که اون روزها درگیر چند تا اتفاق تلخ بودم، کافه ۱۸۶۰ حالمو خوب کرد و به من اجازه داد معجزه قهوه رو ببینم. از اون زمان، تصمیم گرفتم که دنیای قهوه رو بیشتر کشف کنم.
این سفر ماجراجویانه برای کشف دنیای قهوه منو به هر کجا که فکرش رو بکنی برد. با آدمای شگفت‌انگیزی تو این صنعت ملاقات کردم، از کشاورزا تا عاشقای قهوه. شانس اینو داشتم که بتونم دونه‌های قهوه‌ای رو پیدا کنم که واقعاً خاص بودن. قهوه‌ی جوئی کارلسون نتیجه‌ی این سفره، پس تقدیمش می‌کنم به مردی که همه‌چیز رو شروع کرد.
فرقی نمیکنه چندمین بارت باشه که قهوه جوئی کارلسون رو دم می‌کنی، هر تجربه مثل بار اولش شگفت‌انگیزه و همیشه جا واسه کشف جزئیات جدید هست. اولین جرعه با طعم‌یادهای هلو و آلوی رسیده، شاه‌توت و شیرینی گرم شربت افرا شروع میشه و بعد با یه نت ملایم چای سیاه روبه‌رو می‌شی. هر جرعه یادآور زیبایی طبیعته، و بازتاب رسالت جویی برای ثبت و به اشتراک گذاشتن زیبایی.
قهوه‌ی جوئی کارلسون ادای احترام به مردیه که باعث شروع سفر من بود. از این قهوه‌ی جادویی لذت ببر و بذار تو رو به اعماق جنگل‌های جذاب هونولولو ببره. بذار هر جرعه اش تو رو به سفری دور و دراز توی دنیای طعم ها وعطر ها ببره و یادت بده از زندگی، از رفاقت و عشق بیشتر انتظار داشته باشی و بفهمی همیشه جا واسه بیشتر دیدن، بیشتر حس کردن و عمیق تر زندگی کردن وجود داره.
یه نکته
وقتی با یه آدم مثل جوئی کارلسون آشنا بشی یا قهوه‌ی جوئی کارلسون رو تجربه کنی، دیگه هیچی راه برگشتی وجود نداره.دیگه هیچ قهوه معمولی ای راضی ات نمیکنه… دیگه هیچ چیز معمولی ای راضی ات نمیکنه… پس آماده باش برای ورود به دنیایی با استانداردهای جدید.
