YUNNAN CATIMOR MERRY BLOSSOM

Yunnan Catimor Merry Blossom

Karakteristik

Aroma/Wangi: Plum, Kismis
Rasa: Kakao, Almond, Buah Tropis
Keasaman: Cerah dan Buah-buahan
Body: Halus dan Kaya

Skema Deskripsi

Jenis Produk: Biji Kopi Sangrai
Wilayah: Dataran Tinggi Yunnan, Tiongkok
Ketinggian: 1500 hingga 1600 meter di atas permukaan laut
Jenis Tanah: Tanah Subur
Metode Pemrosesan: Anaerobic Natural
Waktu dari Bunga hingga Buah: 9-10 bulan
Produksi (Kg/Ha): 800 hingga 1200
Suhu Optimal: 18 hingga 25°C
Curah Hujan Optimal: 1200 hingga 1500 mm
Negara Asal: Tiongkok
Wilayah Produksi: Dataran Tinggi Yunnan

Informasi Tambahan

Bentuk Biji: Padat, Kaya akan Gula Alami
Profil Rasa: Manis dan Buah-buahan dengan Sentuhan Kacang
Metode Pemanenan: Dipetik Secara Manual
Cocok Untuk: Espresso, Cold Brew
Catatan Khusus: Iklim yang moderat, curah hujan yang melimpah, dan tanah subur di Yunnan menciptakan lingkungan ideal untuk budidaya biji kopi dengan cita rasa khas. Proses anaerobic natural meningkatkan rasa manis alami dan kompleksitasnya, menghasilkan profil rasa yang lembut dan kaya. Nikmati nuansa buah plum dan kismis yang manis, sentuhan kakao yang lembut, almond yang creamy, serta